Une cantine asiatique pour des saveurs d’ailleurs !
Inspiré des bases culinaires asiatiques, le Santosha propose un concept de street-food original pour offrir une cuisine riche en saveurs, populaire, élaborée et de qualité.
Des routes d’Asie aux pavés bordelais
Emmanuel Meuret a, pendant plus de 10 ans, sillonné les routes d’Asie. Après ce périple, il décide de poser ses valises à Bordeaux. Lui vient alors une idée : partager son amour pour les saveurs et la cuisine asiatiques aux bordelais. Il ouvre alors le Moshi Moshi, premier restaurant gastronomique japonais.
C’est plus tard, en 2007, qu’il décidera de se lancer dans l’aventure Santosha. Une cantine du Sud-Est asiatique accessible à tous. Avec des prix abordables, des produits de qualité, avec des recettes savoureuses et copieuses, dans une ambiance décontractée et conviviale, c’est encore la notion de partage qui prime.
Avec Emmanuel, enfin plutôt Manu, c’est au feeling, aux sensations. Et c’est ce qui fait le succès du Santosha. Présent dans une dizaine de villes, notre recette du bonheur n’est pas compliquée ! Des chefs d’origine asiatique pour des recettes avec ces petits plus qui font toute la différence, et une ambiance street-food, toujours conviviale !
~ Terrasse du Santosha Bordeaux
~ Nasi Ayam