Des saveurs d’Asie aux quatre coins de la France
Après son installation à Bordeaux et le succès que Santosha a rencontré, Emmanuel et toute l’équipe ont souhaité s’exporter dans d’autres villes françaises pour partager le concept du Santosha avec le plus large public !
Le road-trip français du Santosha
C’est la naissance du Santosha. Le premier restaurant pose ses valises sur la petite place Fernand Lafargue, lové entre les plus grands axes commerciaux de la ville de Bordeaux. C’est lui qui pose les bases de l’ADN Santosha ! Des couleurs pop, du street-art, une culture surf et une bonne humeur communicative. Les plats y sont élaborés avec amour et savoir-faire pour inscrire dorénavant le Santosha comme un incontournable bordelais.
2007
Le Santosha s’exporte ! Toulouse et Nantes sont les premières villes françaises à accueillir le concept de street-food créé par le Santosha. Cette volonté de partage a fait émerger ces deux nouveaux restaurants et le but reste le même : permettre à tous de goûter aux saveurs d’Asie !
2017
Onze ans après la création du Santosha, le restaurant bordelais fait des petits. Le Santosha Lyon s’installe en plein cœur du 1er arrondissement de la ville, le plus dynamique, pour offrir aux lyonnais les saveurs Santosha.
2018
L’année 2019 marque l’arrivée de notre tout premier franchisé, Georges, fier d’exporter notre savoir-faire à Angers. Dans le même temps, le Santosha s’ancre un peu plus dans la métropole bordelaise avec le Santosha Pessac de François et le Santosha Talence de Thomas, tous deux anciens managers au Santosha Bordeaux.
2019
Cette très (très) longue année marque cependant un tournant au Santosha avec la création de trois nouveaux restaurants. Levallois-Perret et Le Bouscat, deux franchisés qui, d’une part, rapprochent le Santosha de la capitale parisienne et, d’autre part, s’intègrent dans le développement bordelais. Enfin, le Santosha Saint-Médard-en-Jalles, ouvert par Samuel, un ancien du Santosha Bordeaux.
2020
L’année 2021 sera une année riche en émotions ! Avec déjà trois ouvertures au compteur, celles de Libourne avec Thomas et François, de Cenon et de Biarritz en franchises, le Santosha démarre sur les chapeaux de roues ! Et il faut dire que les objectifs sont élevés ; à la fin de l’année 2021, il devrait y avoir 20 Santosha dans toute la France ! De quoi ravir les papilles de beaucoup plus de personnes !
2021